Superficie vitata
Uvaggio
Coltivazione
Resa
Vendemmia
Vinificazione

ha 01.88.42
Barbera 90% - Pinot Nero 10%
Cordone speronato: 4.000 ceppi/ha
65 q/ha
Fine Settembre
Fermentazione in acciaio inox
a temperatura controllata,
affinamento 3 mesi in bottiglia.

 Tipo terreno
Altitudine
Esposizione
Grado alcolico
Acidità totale
Caratteristiche

Argilloso calcareo
210 mt S.l.m.
Sud-Ovest
13,0% vol.
7,00%   3,37ph
Vino ottenuto dalla selezione
di uve Barbera e Pinot Nero.
Colore rosso rubino intenso.
Piacevolmente fruttato con sentori
di viola e frutti di bosco.

Temperatura
di servizio
Abbinamenti


14-16 °C

Arrosti di carne e cacciagione.
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